I Cereali antichi Da agricoltura biologica certificata

L'arte e l'antica tradizione di produrre farro e grano

Dai primi anni 2000, l’azienda agricola si occupa di reperire cereali antichi con la collaborazione di alcuni professori dell'Università degli studi di Firenze, primo fra questi il professor Stefano Benedettelli.

I cereali antichi coltivati sono: farro Dicoccum, grano Verna, grano Korasan, grano Senatore cappelli e grano Sieve.

Dal farro Dicoccum ricaviamo farina di farro, gallette di farro, farro perlato e soffiato disponibili in vari formati.

Dalla coltivazione degli altri cereali ricaviamo farina e sementi.

Tutti i prodotti possono essere acquistati in azienda e spediti in tutto il mondo.